食繫 FOOD

幾年在圖書館翻到川本三郎的《少了你的餐桌》，是一本溫暖的書記錄著每個與食物連結的記憶，值得收藏並細細品嚐，看完後啟發我用食物連結回憶的想法。

就像喝到老菜脯雞湯就知道我回到台東的阿嬤家了，記得小時候暑假回到台東只顧著和表姐妹玩，常常玩到忘記吃飯，阿嬤會拿著棍子上樓抓人下去吃飯，經常上演你追我跑的戲碼，但只要是喝老菜脯雞湯的那餐不用三催四請，大夥兒就會乖乖下來喝湯，到現在每次回到阿嬤家一進門老菜脯的發酵味迎接而來，就知道我到家了，在大喊一聲「阿嬤~我回來了～是菜脯雞（台語）耶！」。

食物是媒介，讓我們回朔當下吃到的感受、身旁的人事物、強烈的情緒、緊緊相連的情感，而取之「食繫」。