[中國桂林] 念念不忘的桂林米粉和爽口肉

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旅行時間：2023.10.08

從陽朔公車站坐著廂型車搖搖晃晃來到桂林市中心，樓房林立相較於陽朔地廣人稀溫暖些，風吹起依舊有涼意。

卸下重擔後，前往第一家吃粉店，位在徒步區裏的老店，排隊點完餐在戶外區找位置坐，我們點一碗乾米粉和一碗湯米粉，外加一條看似與肉無關的香腸和油條搭配著吃，旅伴說香腸吃起來有鳳梨罐頭的滋味（？！

舟車勞頓半天也飽餐一頓，終於能好好喝個咖啡，但內用對於行軍的我們來說太過安逸，還是外帶邊逛邊喝比較符合隊綱。十一長假剛結束，在地人回到各自崗位，散步在桂林街道上傳來孩子們在學校玩耍的嬉鬧聲。

前往疊彩山的途中順道去喝個小紅書推薦的豆漿店，位在醫院對面的老兵豆漿，甜甜滋味喝起來像豆奶質地，老店還有賣古早味麵包、蛋糕、包子、饅頭，水煮雞蛋。

疊彩山因山石層層相疊像是一匹匹絲錦堆疊而名，照《圖經》「山以石文橫布，彩翠相間，若疊彩然」前有樓房叢叢，後有山脈交錯，夕陽染暈天際，落入山隙間，美不勝收。

相傳古時有二仙鶴棲息山峯上，有人就雕刻二鶴在洞口，供人瞻仰，因名”瞻鶴洞”，到了明代在瞻鶴洞碩面壁修道，改名仙鶴洞，此後峯和洞都以仙鶴為名。

整趟旅行最愛的米粉店，相較螺螄粉發現自己更愛桂林米粉，跟店外小哥點想要的粉量，他會剪小票給你，好像在領什麼公發食物券。

這是二兩的份量不是價格喔！

要求阿姨一定幫我加脆脆的肉，中國友人說是叫「爽口肉」。

外酥內韌的口感，咬下去「卡滋卡滋」交響樂搭配酥炸的香氣，加上自助調料區裡的紫蘇、酸豆、辣椒、韭菜、酸筍，滿足口腔享受。

喜愛桂林米粉最大主因是爽口肉，麵體軟吃起來順口，螺獅粉則是較Q彈有嚼勁，懶人我，喜歡不用花太多力氣咀嚼的食物。

桂林市的夜景跟其他中國地區並無差異，閃著奇怪顏色的光束燈，綠光像地府風、紅光著了火似、藍光怪陰森，像是應考學生在筆記上到處畫重點，到頭來重點還是找不到。

始建于唐武德四年（621年），因莊子著作《逍遥游》而得名。

嘗試美團外賣，最低起訂量是10支，好想每個都來一份，小支到塞牙縫都不夠，建議要點就別顧慮太多：）盡情點！列出喜愛的前幾名，牛油串、玉米粒、魷魚須，特別讚揚牛油串，油歸油真的是極香呀！搭配朋友推薦的啤酒「漓泉1998」，用漓江泉水而製的啤酒，不苦澀還有小麥香氣，果然當地食物是最美味的。

後記

桂林山水甲天下，陽朔山水甲桂林，總算見識到綿延山巒無邊際環繞，大自然奧妙打從心底佩服。我們待得時間並不長，在桂林吃到我認為最美味的粉，評分標準是以這趟旅程所有兩廣菜系的粉類們為評比，總共吃了一間廣州腸粉店、三間柳州螺獅粉店、三間桂林米粉店，放在凸字型得獎台上田源米粉位居正中間的位置，以吃柳州螺獅粉之名而開啟旅行，卻發現真愛是桂林米粉的故事。

廣西省桂林市

行程

11:40 陽朔公車站

去廁所時嚇了一大跳，居然是舊式條溝

11:50 發車前往桂林車站

不免俗抱怨一下師傅，他大哥有三支手機，一支開著抖音、一支聽影音串流、一支滑著微信，搭配後方小哥看影片，沒人在意其他人聽不聽得到，在中國「耳機」這項產品，肯定賣得很糟糕

13:35 抵達飯店

14:32 第一碗秋福米粉

15:26 第一杯尖果咖啡

17:20 上疊彩山觀景

18:47 買牛奶，爺爺裝在大壺裡甜甜的牛奶

18:49 第二碗田源米粉

20:48 回飯店

21:55 點外送

住宿

桂林栖云江舍(两江四湖东西巷店)

雙人房平均價格約1624元/晚
櫃檯小姐姐有夠可愛，OS:我是什麼變態阿姨嗎？
無電梯，真是辛苦櫃檯小姐姐
有投影幕，晚上可以爽躺在床上看電影
對面即可租共享電動摩托，需要使用微信掃碼租借
環境乾淨整齊、舒服
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